Pregunta
Mis hijos son fanáticos de la granada, y les gusta comerlos para el desayuno, postre o en sus ensaladas tan a menudo como puedan. Desafortunadamente, la mayoría de las granadas del año son muy caras, así que las compro con moderación. Por unos meses, sin embargo, están en temporada y se pueden comprar a un gran precio. Siempre me he preguntado si sería posible para mí para abastecerse de granadas cuando están en temporada y luego congelarlos para que yo tenga un suministro para celebrar sobre nosotros cuando son caros. No estoy seguro si podría congelarlos enteros, o si tendría que quitar las semillas primero y después apenas congelar las semillas. ¿Puede congelar las granadas?
Respuesta
Sí, puedes congelar las granadas. Usted puede congelar realmente granadas, pero como toman un poco de espacio en el congelador si se congela todo, recomiendo sembrar las granadas antes de la congelación. Sí, se necesita un poco de trabajo y más tiempo para congelar la semilla de las granadas en primer lugar, pero creo que vale la pena a largo plazo para ahorrar espacio en el congelador y la energía en la línea. Las semillas congeladas de granada se pueden utilizar congeladas, mientras que las granadas congeladas deben ser descongeladas primero y después sembradas. Para sembrar las granadas sin hacer un lío enorme en sus manos, considere sembrarlas bajo el agua. Llene un tazón grande con agua tibia. Cortar la granada en cuartos. Trabajando de cuarto en cuarto, coloque la granada bajo el agua y empuje las semillas. Retire la médula blanca de alrededor de ellos y luego recoger las semillas con una cuchara ranurada. Seque las semillas en algunas toallas de papel. Continúe con las secciones restantes. Coloque las semillas en una sola capa en una bandeja para hornear y coloque la hoja en el congelador durante unos quince minutos para flash congelar las semillas y evitar que se peguen en el congelador. Luego, recoja las semillas en una bolsa de congelador o en un contenedor seguro de congelador duro. Si usa bolsas de congelador, exprima suavemente el exceso de aire. Selle la bolsa o contenedor, luego etiqueta y fecha. Colóquelo en el congelador hasta que lo necesite. Puede utilizar semillas de granada congeladas directamente desde el congelador, o permitir que se descongelen primero. Mantenga las semillas descongeladas no utilizadas en el refrigerador y use dentro de unos días de descongelación.
