Pregunta
Mi pareja acaba de conseguir un nuevo trabajo trabajando turnos, haciendo que nuestro horario para la semana un poco loco. No nos gusta pedir en la comida muy a menudo y prefieren hacer nuestras propias comidas en casa. Me preocupa que nuestra alimentación saludable pueda caer en el camino a medida que nuestros horarios se ponen más ocupados. Hablamos de quizás hacer unas cazuelas antes de tiempo para esas noches cuando ambos estamos demasiado ocupados para cocinar. Ambos disfrutamos de cazuela de pollo y arroz y es fácil de preparar. Si esta receta funciona, vamos a intentar más en el futuro. ¿Puede congelar el pollo y la cazuela de arroz?
Respuesta
Sí, ciertamente puede congelar el pollo y la cazuela de arroz. Es una gran opción para congelar porque los ingredientes se sostienen bien. Lo único que necesita preocuparse es que la cacerola no se seque, pero eso es una solución bastante simple. El arroz es muy absorbente, y continuará absorbiendo el líquido en su cazuela durante el proceso de congelación. Para congelar una cazuela de pollo y arroz, asegúrese de que su cazuela se ha enfriado completamente antes de congelar o usted terminará con un lío blando. Si está congelando una cazuela entera, hornear en un horno y un recipiente seguro para el congelador puede hacer que la congelación de una brisa. Coloque la tapa del congelador en el contenedor o cubra la cazuela en una doble capa de papel de aluminio y asegúrela firmemente. Asegúrese de que ninguna parte de la cazuela esté expuesta al aire del congelador. Coloque la cazuela en la parte más fría del congelador. Algunas personas recomiendan undercooking la cazuela un poco para que el arroz se mantiene esponjoso después de la descongelación, pero eso es una elección personal. Para usar la cazuela de pollo y arroz congelada, retire del congelador la noche antes de planear comerla. Colóquelo en el refrigerador, todavía envuelto, para descongelar. No descongelar en el mostrador, sobre todo porque hay carne y por lo general los ingredientes de la leche en la cazuela. Cuando se descongela, recalentar la cacerola en un horno precalentado. Si la cazuela parece seca, puede agregarle líquido en incrementos de unas pocas cucharadas a la vez, hasta que se alcance la consistencia deseada. Cuanto más tiempo se ha congelado la cazuela, más probable es que se seque. Refrigere las sobras de inmediato y consumir en un plazo de 3 días para obtener los mejores resultados. Nunca vuelva a congelar la cazuela de pollo y arroz previamente congelada.
