Pregunta
Me di cuenta esta mañana que la mejor fecha antes de mi paquete de huevos se acerca rápidamente. Todavía hay 8 huevos allí, y no creo que pueda terminarlos antes de la fecha de antes. Yo vivo solo, y comer todos esos huevos en cuestión de unos pocos días simplemente no es posible. Me gustaría encontrar una forma de preservar su vida útil para que no tenga que tirarlas y para que no tenga que usarlas todas a la vez. ¿Puede congelar huevos crudos?
Respuesta
¡Sí, puedes congelar huevos crudos! Congelar los huevos para que mantenga su comestibilidad una vez descongelado puede ser un poco complicado, por lo que es importante seguir algunos pasos a lo largo del camino. En primer lugar, muchas personas tratan de poner todo el cartón de huevos en el congelador, conchas y todo. Esto es inseguro, y no una manera recomendada de congelar huevos crudos. La eliminación de los huevos de la cáscara antes de la congelación es un paso importante que no debe ser ignorado. y Se congelan de forma totalmente diferente y los resultados pueden variar desde una consistencia elástica hasta una gelatina cuando se congela simplemente sin ninguna preparación avanzada. Por lo tanto, no se recomienda simplemente abrir un huevo en un recipiente y pegarlo en el congelador. Los huevos crudos congelan mejor cuando el blanco y la yema se combinan juntos, casi como si los huevos fueran revueltos. Para obtener los mejores resultados, romper el número deseado de huevos en un tazón. Batir ligeramente o mezclar los huevos junto con un tenedor para que la yema y el blanco se mezclan. Luego, los huevos pueden congelarse. Para congelar una gran cantidad de huevos crudos, vierta toda la mezcla en una bolsa de congelación o en un recipiente seguro para el congelador. Selle la bolsa o asegure la tapa, luego marque y date los huevos antes de congelar. Asegúrese de anotar el número de huevos en la bolsa. Para congelar los huevos en cantidades más pequeñas, vierta la mezcla de huevo en latas de muffin. Coloque la lata en el congelador hasta que los huevos mixtos estén congelados. Retire y coloque las piezas congeladas individualmente en una bolsa de congelador. Retire el exceso de aire, luego etiquetar y fechar las bolsas del congelador. Los huevos crudos congelados se utilizan mejor en un año. Para descongelar los huevos crudos congelados, simplemente coloque la bolsa en el refrigerador o bajo agua corriente hasta que se descongela. Luego cocine de acuerdo a su receta. Nunca vuelva a congelar los huevos descongelados y use los huevos descongelados en 24 horas para obtener los mejores resultados.
