Pregunta
A mi nieto le gusta el jugo de manzana, así que cada vez que viene a visitar me aseguro de tener algunos a la mano. Es muy joven, por lo que no bebe mucho de él y siempre tengo la mayor parte de los restos del envase. Nadie más en la casa lo bebe, así que cuando se va a casa las sobras sólo se quedan en la nevera hasta que alguien lo arroja. Yo estaba pensando que podría ser una mejor idea para congelar las sobras y sólo descongelar un poco de jugo de manzana cuando mi nieto viene para una visita. ¿Puede congelar jugo de manzana?
Respuesta
Es dulce que compras jugo de manzana sólo porque a tu nieto le gusta. Para responder a su pregunta, sí, puede congelar jugo de manzana. Como la mayoría de los jugos de frutas, el jugo de manzana se congela bastante bien. Sin embargo, hay algunas cosas a recordar cuando se congela el jugo de manzana. En primer lugar, el alto contenido de agua del jugo hará que se expanda con la congelación, así que asegúrese de dejar algún espacio para la expansión en el recipiente cuando lo congele. Además, el jugo puede llegar a nublarse al congelarse, pero el color volverá a la normalidad una vez descongelado. Por último, a veces la dulzura de un jugo puede aumentar con la congelación, por lo que puede encontrar la necesidad de diluir el jugo un poco antes de servir a su nieto. Para congelar el jugo de manzana, dar el jugo de un batido o una agitación para incorporar cualquier sedimento en la parte inferior del recipiente. Asegúrese de que el jugo sea lo más fresco posible. Vierta el jugo en un recipiente de congelador duro o en una bolsa de congelador. Yo recomendaría congelarlo en tamaños de porción única para su nieto, pero también puede congelar el jugo de sobra en un contenedor más grande. Deje un espacio libre para la expansión, luego selle el recipiente. Etiquetar y fechar el recipiente, y luego ponerlo en el congelador. Para descongelar el jugo de manzana congelado, retire el jugo del congelador y deje que el jugo se descongelen en el mostrador o en el refrigerador durante varias horas. Una vez descongelado, dar el jugo de un revuelo y luego el gusto por la dulzura. Diluya el jugo si es necesario. El jugo descongelado durará unos días en la nevera. Lo mejor es descartar cualquier jugo sin usar dentro de unos días en lugar de volverlo a congelar.
