Pregunta
Mi marido trajo a casa unas cuantas bolsas de pasta seca. Ya tenemos pasta en la despensa, y no hay espacio para más comida. Tenemos un gran congelador stand-up en el sótano que tiene espacio extra en él, así que estaba pensando en almacenar la pasta en allí. Mi marido piensa que es una idea loca, y tiene miedo de que arruinaré la pasta congelándola. No quiero arruinarlo, pero no tengo donde decirlo. Otros alimentos secos se pueden congelar, así que ¿por qué no pasta? ¿Puede congelar la pasta seca?
Respuesta
¡Seguro que puede! La mayoría de las personas no se molestan en congelar la pasta seca, ya que tiene una vida útil de casi dos años en el paquete, pero puede ser útil si su pasta seca está llegando al final de su vida útil o si se está quedando sin espacio de almacenamiento . La congelación puede ser una gran opción. El problema más importante al congelar la pasta seca es que no consigue humedad en el congelador, haciendo que se vuelva gomoso. Por esta razón, se prefiere congelar la pasta seca en su envase original. Para ello, simplemente tome el paquete sin abrir de pasta seca y colóquelo en el congelador. Tenga cuidado de no colocar nada demasiado pesado en la parte superior, haciendo que la pasta se aplaste. Si ya ha abierto un paquete de pasta seca y desea congelar lo que queda en el paquete, le recomiendo congelarlo en un recipiente diferente. Incluso envuelto en envoltura de plástico, un recipiente abierto es más probable que deje entrar el aire y la humedad, lo que puede dañar la calidad del producto. En su lugar, coloque la pasta seca restante en una bolsa de congelador o en un recipiente seguro para el congelador duro. Exprima el exceso de aire y luego selle el recipiente. Etiquetar y fecharlo. Coloque en el congelador hasta que lo necesite. Para usar pastas secas congeladas, retire la pasta del congelador y cocine según las instrucciones del paquete. No hay necesidad de descongelar la pasta primero. Sin embargo, usted debe hacer una verificación rápida para asegurarse de que la pasta no ha sido congelado quemado o acumulado cristales de hielo, lo que puede hacer que la pasta mush una vez cocido. La pasta seca congelada debe mantenerse indefinidamente si se mantiene bien envuelta en el congelador. ¡Seguro que puede! La mayoría de las personas no se molestan en congelar la pasta seca, ya que tiene una vida útil de casi dos años en el paquete, pero puede ser útil si su pasta seca está llegando al final de su vida útil o si se está quedando sin espacio de almacenamiento . La congelación puede ser una gran opción. El problema más importante al congelar la pasta seca es que no consigue humedad en el congelador, haciendo que se vuelva gomoso. Por esta razón, se prefiere congelar la pasta seca en su envase original. Para ello, simplemente tome el paquete sin abrir de pasta seca y colóquelo en el congelador. Tenga cuidado de no colocar nada demasiado pesado en la parte superior, haciendo que la pasta se aplaste. Si ya ha abierto un paquete de pasta seca y desea congelar lo que queda en el paquete, le recomiendo congelarlo en un recipiente diferente. Incluso envuelto en envoltura de plástico, un recipiente abierto es más probable que deje entrar el aire y la humedad, lo que puede dañar la calidad del producto. En su lugar, coloque la pasta seca restante en una bolsa de congelador o en un recipiente seguro para el congelador duro. Exprima el exceso de aire y luego selle el recipiente. Etiquetar y fecharlo. Coloque en el congelador hasta que lo necesite. Para usar pastas secas congeladas, retire la pasta del congelador y cocine según las instrucciones del paquete. No hay necesidad de descongelar la pasta primero. Sin embargo, usted debe hacer una verificación rápida para asegurarse de que la pasta no ha sido congelado quemado o acumulado cristales de hielo, lo que puede hacer que la pasta mush una vez cocido. La pasta seca congelada debe mantenerse indefinidamente si se mantiene bien envuelta en el congelador.
