Pregunta
Mi esposa y yo vivimos solos, así que cuando hacemos postres nos damos cuenta de que siempre hay muchas sobras. Un postre que hago con bastante frecuencia es budín de pan porque es una forma sencilla de usar el pan sobrante. Mi esposa va a comer una rebanada, pero ella no lo disfruta tanto como yo, así que a menudo hay medio resto de pudín. Normalmente termino tirándolo porque es demasiado para que yo termine por su cuenta. Me gustaría poder hacer y guardar algo de budín de pan para más tarde, en lugar de perder tanto de él cada vez. ¿Puede congelar el budín de pan?
Respuesta
Sí, puedes congelar budín de pan, siempre y cuando no hayas vertido ninguna salsa sobre él. La mayoría de las recetas del pudín del pan llaman para una salsa separada para verter sobre la tapa para hacer el pudín mojado y suave. Mientras que la salsa es una parte integral de la receta, hará que su pudín de pan congelado un lío empapado. Por lo tanto, cuando usted hace su budín de pan, asegúrese de mantener la salsa en el lado para que pueda congelar las sobras con éxito. Comience preparando su budín de pan de acuerdo a su receta favorita. Si lo desea, siempre puede dividir la receta por la mitad antes de cocinar y congelar la mitad para hornear más tarde. Simplemente envuelva doble el budín de pan sin cocer y colóquelo en una bolsa de congelador. Selle y etiquete la bolsa, luego colóquela en el congelador para más tarde. Cuando esté listo, cueza de congelado permitiendo un poco de tiempo extra para el período de horneado habitual. Para congelar el pudín de pan cocido, doble envuelva el budín de pan en una envoltura de plástico. Puede ayudar a colocarlo en un recipiente más pequeño que el que fue horneado pulg Coloque el budín de pan envuelto en una bolsa de congelador o un contenedor duro seguro para el congelador. Etiquetar y fechar el paquete y colocarlo en el congelador. La salsa también se puede congelar en un recipiente separado, o puede hacer un lote fresco de salsa cuando esté listo para usar el budín de pan. Para descongelar, coloque el budín de pan en la nevera hasta que se descongela, luego recalentar en el horno. Pudín de pan congelado puede ser recalentado directamente de congelados también. Para obtener mejores resultados, recalentar en un horno en lugar de un microondas para mantener la textura adecuada. Consumir en 24 horas para obtener los mejores resultados.
