Pregunta
Me gusta hacer mis propias galletas caseras de queso, y me parece que el queso Velveeta funciona mejor que cualquier otro tipo de queso que he probado. Sin embargo, no necesito usar un paquete entero de queso Velveeta para un lote de galletas, y siempre termino con queso sobrante en la nevera. En realidad no uso queso Velveeta para cualquier otra cosa, por lo que termina mal en la nevera. Me gustaría congelarlo para su uso posterior, pero he oído que no se recomienda congelar Velveeta. No estoy seguro de qué creer. ¿Puede congelar queso Velveeta?
Respuesta
La respuesta es sí, se puede congelar queso Velveeta, pero no saldrá lo mismo después de la congelación. El queso Velveeta es un queso elaborado elaborado por Kraft. La empresa no recomienda congelar queso Velveeta porque el proceso de congelación puede hacer que el queso para cristalizar, haciendo la textura granulada. Además, la grasa y el contenido de agua tienden a separarse al congelarse, haciendo que se forme humedad sobre la parte superior del queso. Aún así, es posible congelar Velveeta y todavía usarlo con éxito en recetas. Mientras que la textura no puede volver enteramente a su estado pre-congelado, puede reconstituirse algo. Además, una vez que el queso se funde en una receta, se puede volver a mezclar juntos. Por lo tanto, si desea mantener el queso Velveeta sobrantes de su receta cracker, darle una oportunidad y ver cómo funciona para usted. Para congelar el queso Velveeta, sacarlo del envase original. Envuélvalo firmemente en una capa doble de envoltura de plástico, luego colóquelo en una bolsa de congelador. Apriete el exceso de aire, luego etiquete y date la bolsa. Coloque el queso en la parte trasera del congelador donde la temperatura se mantendrá frío. Para descongelar el queso Velveeta, retire el paquete del congelador y colóquelo en la nevera durante varias horas o durante la noche. Deje el queso envuelto para ayudar a retener la humedad. Una vez descongelado, retire la envoltura. La consistencia del queso puede haber cambiado algo. Coloque el queso en una cacerola y suavemente derrita el queso a fuego lento, revolviendo para recombinar los ingredientes. Puede ser utilizado fundido o traído de nuevo a un estado sólido. Utilícelo en su receta favorita. Use el queso de Velveeta descongelado dentro de dos días para obtener mejores resultados. Nunca vuelva a congelar el queso Velveeta previamente congelado.
