Pregunta
Me encanta hacer salsa de tomate espagueti fresco de los tomates en mi jardín. A toda la familia le encanta y es fácil ir a cenar en las noches concurridas. Ahora que la cosecha está en, tengo una gran cantidad de tomates para trabajar. Me gustaría conservar algunos de la salsa de tomate que hago para que pueda comer más tarde. Sin embargo, no me siento cómodo salsa de conservas y me gustaría congelar en su lugar. No quiero pasar por todo ese trabajo si la salsa se arruinó en el congelador. ¿Puede congelar la salsa de espagueti?
Respuesta
Sí, seguro que puede congelar salsa de espagueti! No todo el mundo se siente cómodo enlatado de alimentos, y los frascos de salsa puede ocupar espacio valioso en su despensa. La salsa de congelación es una forma más sencilla y más amigable con el espacio de congelar toda esa deliciosa salsa de espaguetis que planeas hacer. Congelar la salsa en bolsas de congelador le permite ponerlas en el congelador, lo que le permite congelar más salsa en menos espacio. Para obtener mejores resultados, es importante comenzar con la salsa más fresca posible y protegerla de la quemadura del congelador. Comience por cocinar su salsa de acuerdo a su receta. Si le gusta agregar carne a su salsa, puede agregarla durante el proceso de cocción original o agregarla más tarde una vez descongelada. La adición de carne acortará el tiempo que la salsa puede congelarse, por lo que es algo a considerar si planea congelar su salsa durante un largo período de tiempo. Deje que la salsa se enfríe. Utilizando bolsas grandes de congelador seguro, la porción de la salsa en las bolsas en los tamaños de las porciones que se utilizan para un lote de espaguetis. De esta manera, es fácil saber cuánta salsa descongelar a la vez. Coloque las bolsas del congelador en un tazón grande, y plegar la parte superior hacia abajo sobre el borde para facilitar el llenado. A continuación, exprimir el exceso de aire y sellar la bolsa. Etiqueta y la fecha, y luego ponerlo en el congelador. Apilar bolsas para ahorrar espacio. Para descongelar, retire la bolsa congeladora del congelador la noche anterior y deje que se descongelen en el refrigerador. O, si la salsa no contiene carne, coloque la bolsa en un tazón de agua para una descongelación más rápida. Vuelva a calentar suavemente la salsa en una cacerola en la estufa antes de tirar con espaguetis. Use la salsa descongelada dentro de dos días para obtener mejores resultados.
