Pregunta
Mi papá hace la mejor salsa de espagueti en el mundo, y siempre insisto en que me hace algunos cuando voy a visitar. Le gusta cocinar, y aunque me ha dado la receta, simplemente no sabe lo mismo cuando lo hago. Él tiene el toque mágico! Desafortunadamente, aunque traigo a casa una enorme olla de salsa cada vez que lo veo, siempre me quedo antojo más salsa entre visitas. Se ha ofrecido a hacerme algunos lotes que puedo llevar a casa y poner en el congelador para cuando lo necesite, pero me temo que no sabrá lo mismo después de descongelación. ¿Puede congelar salsa de espagueti casera?
Respuesta
Su padre suena como un gran tipo, y su salsa debe ser increíble! La buena noticia es que se puede congelar salsa de espagueti casera, así que adelante y tomarlo en su oferta. Además, no importa si la salsa es vegetariana o una salsa de carne, se congela igual. Lo importante es protegerlo de la quemadura del congelador.
Para congelar la salsa de espagueti casera, primero permita que la salsa se enfríe completamente. Esto es muy importante, ya que lo protege de la combustión del congelador y también ayuda a evitar el exceso de expansión de la bolsa del congelador, lo que podría provocar fugas. Una vez que la salsa se haya enfriado completamente, está lista para ser congelada. Usted podría congelar la salsa en envases de lados duros, pero si usted está planeando congelar un lote grande, bolsas de congelador ocupan menos espacio, ya que pueden ser apilados planos. Coloque una bolsa de congelador en un recipiente y plegar la parte superior sobre el borde. Esto ayudará a mantener la bolsa en su lugar. Cucharón en la cantidad deseada de salsa. Sugiero medir la salsa en tamaños de la porción, así que usted no termina encima de descongelar demasiada salsa cuando usted hace la pasta. ¡No quieres que se vaya a perder nada! Deje alrededor de una a dos pulgadas de espacio libre en la parte superior de la bolsa para la expansión y luego sellar la bolsa. Etiqueta y la fecha, y luego almacenar en el congelador de mentir. Continuar el proceso hasta que toda la salsa esté en bolsas. Para usar la salsa congelada, coloque una bolsa de salsa en el refrigerador para descongelar. Luego, vierta el contenido en una cacerola en la estufa y suavemente recalentar. Vierta sobre su pasta favorita y disfrute. La salsa sin usar se puede mantener en el refrigerador por unos días.
