¿Puede congelar yogur griego?
Pregunta
He comprado varios contenedores de yogur griego a la venta, pero no puedo comerlos todos por su fecha de vencimiento. ¿Puede congelar el yogur griego?
Respuesta
R. Sí, puede congelar yogur griego, extendiendo su vida útil en varios meses. La calidad y los beneficios del yogur deben permanecer intactos si se congelan adecuadamente, aunque la consistencia puede cambiar una vez descongelada. El yogur se separará, haciendo necesario remover el yogur descongelado para mejorar la consistencia. Además, el yogur puede perder parte de su suavidad y un poco de su sabor en el congelador. Congelar el yogur griego no resultará en el helado como la consistencia de los yogures congelados preparados comercialmente. Esto requiere ingredientes adicionales para asegurar una textura suave y consistente. Mientras que usted puede...
Leer mas...¿Puede congelar queso rallado?
Pregunta
Tengo una gran bolsa de queso rallado que sobra de una receta. ¿Puede congelar queso rallado?
Respuesta
Sí, el queso rallado se puede congelar, y es en realidad una mejor opción que congelar bloques de queso. Triturar tu propio queso puede ayudar a ahorrar dinero, ya que el queso pre-triturado es típicamente más caro que los bloques de queso en peso. Además, el queso desmenuzado comercialmente a menudo contiene aditivos para ayudar a prevenir el agolpamiento. Triturar el queso usted mismo y congelarlo para su uso futuro es una excelente manera de ahorrar dinero y evitar esos ingredientes adicionales. El queso por lo general se convierte en desmenuzable después de ser congelado, pero esto no es un problema con el queso rallado o desmenuzado. Al congelar...
Leer mas...¿Puede congelar masa de pizza?
Pregunta
Me encanta pizza casera, pero no siempre quiero pasar por todos los pasos de hacer masa. Quiero hacer varios lotes de masa a la vez y congelar algunos para más tarde. ¿Puede congelar masa de pizza?
Respuesta
La masa de la pizza se puede congelar fácilmente, y es grande tener a mano para las cenas rápidas de la pizza. La llave a la gran masa congelada es empaquetado apropiado de modo que la quemadura del congelador no ocurra. Si hace masa de pizza desde cero, siga con toda la receta antes de congelar. Si la receta hace suficiente masa para más de una pizza, divídela en el número de porciones que la receta hace. Coloque las bolas de masa en una bandeja de galletas...
Leer mas...¿Puedes congelar la berenjena?
Pregunta
Mi vecino me trajo algunas berenjenas de su jardín. No puedo usarlos todos, pero no quiero que se desperdicien. ¿Puede congelar la berenjena?
Respuesta
Congelar berenjena es un poco más complicado que congelar algunas otras verduras, pero no imposible. La consistencia de la berenjena cambiará al descongelar, por lo que lo mejor es congelar la berenjena que desee utilizar en recetas en las que no se requieran rebanadas firmes. Congelar la berenjena correctamente implica blanquear primero para detener la decoloración, por lo que reunir todos los equipos juntos antes de comenzar a garantizar el proceso se ejecuta sin problemas. Una olla grande de agua hirviendo, una cuchara ranurada, y dos cuencos grandes de agua helada, con hielo adicional en la mano. Ponga la olla en la...
Leer mas...¿Puede congelar masa de galletas?
Pregunta
Tengo una receta de galletas que hace varias docenas de galletas. No puedo comer eso a la vez. ¿Puede congelar la masa de galletas?
Respuesta
Sí. La masa de la galleta congela extremadamente bien, y no necesita necesariamente ser descongelada para utilizar. La forma más sencilla de congelar masa de galleta es enrollar la masa preparada en un tronco, luego envolver completamente en envoltura de plástico. Se recomienda doble envoltura para detener la quemadura del congelador y para evitar la absorción de olores en la masa. Etiquetar el tipo de masa para galletas y la fecha congelada en la envoltura de plástico con un marcador permanente para facilitar la identificación. Cuando esté listo para usar, simplemente retire del congelador, desenrolle y corte las galletas...
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