¿Puede congelar las setas de Portobello?

Pregunta

Recientemente he descubierto champiñones portobello, y ahora no puedo conseguir suficiente de ellos! Estoy tratando de reducir mi consumo de carne, y me parece que las setas portobello son un gran sustituto de la carne en muchas recetas. Incluso hago hamburguesas fuera de ellos! A veces encuentro grandes paquetes de ellos a la venta en mi supermercado local, pero he dudado en comprarlos porque no duran mucho tiempo en la nevera. Tengo curiosidad de saber si sería capaz de congelar con éxito las setas portobello, o si perderían su textura única después de la descongelación. ¿Puede congelar champiñones portobello?

¿Puede congelar las setas de Portobello?

Respuesta

Me gusta su idea de sustituir las setas portobello por la carne en recetas. ¡Una gran idea! Entiendo su preocupación por la...

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¿Se puede congelar queso Mascarpone?

Pregunta

Cada ocasión especial, hago un postre italiano tradicional que utiliza queso mascarpone como ingrediente. Compro una pequeña tina de ella, pero siempre terminan con un poco de queso mascarpone que sobran de la receta. No lo uso muy a menudo, pero me gustaría mantener las sobras para usar en postres durante todo el año si pudiera. He pensado en congelarlo, pero mi madre insiste en que arruinaría el queso. Mascarpone es bastante caro, así que no querría gastar dinero congelándolo sólo para ver que arruinó. ¿Puede congelar queso mascarpone?

¿Se puede congelar queso Mascarpone?

Respuesta

No le digas a tu madre que lo dije, pero es incorrecta. Puede congelar queso mascarpone sin arruinarlo, y luego usarlo con éxito en cualquier tipo de receta que usted prefiera. El queso Mascarpone...

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¿Puede congelar la formación de hielo real?

Pregunta

He empezado a hacer pasteles y galletas personalizadas para amigos y familiares como una especie de pequeño negocio secundario. He recibido más órdenes en las últimas semanas de lo que esperaba, ya veces me resulta difícil cumplir con todos los plazos necesarios. Lo que me está frenando más es la necesidad de mezclar constantemente la formación de hielo real desde cero. No soy un fan de las cosas pre-compradas, pero es mucho tiempo para hacer un nuevo lote cada semana. Yo estaba pensando que podría ahorrarme algún tiempo para simplemente hacer un gran lote una vez al mes y congelar en lotes para ahorrar tiempo al hornear para mis clientes. Me preocupa que la guinda no se congele bien. No puedo permitirme el lujo de tener productos horneados que no saben muy bien. ¿Puede congelar la formación de...

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¿Puede congelar los depósitos rellenos?

Pregunta

Tengo un pequeño problema con el que espero que me puedas ayudar. Voy a organizar un evento familiar grande en breve, y estoy haciendo conchas rellenas como uno de los platos. La cosa es que me han asignado un gran proyecto en el trabajo, y no estoy seguro de que tendré el tiempo para hacer todas esas cáscaras el día antes del evento. Me preguntaba si sería posible para mí hacer las conchas de antemano y luego congelar hasta que los necesito. No sé si sería mejor congelarlos con o sin salsa. ¿Puede congelar conchas rellenas?

¿Puede congelar los depósitos rellenos?

Respuesta

Sí, usted puede hacer y congelar conchas rellenas por adelantado. Usted no ha mencionado lo que va a rellenar con ellos, pero la mayoría de las conchas...

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¿Puede congelar la crema pastelera?

Pregunta

Me encanta hornear, y con frecuencia uso crema pastelera en mis recetas caseras. No me importa hacer un lote cuando tengo el tiempo, pero a veces sólo quiero hacer algo rápidamente. Me encantaría ser capaz de hacer un lote antes de tiempo, o preservar la sobra de crema pastelera que tengo después de hornear. Es tan delicado, aunque, que no estoy seguro de que se resisten a las duras condiciones de un congelador. Necesito mi crema pastelera para mantener su consistencia original, de lo contrario no funcionará correctamente en recetas. ¿Puede congelar la crema pastelera?

¿Puede congelar la crema pastelera?

Respuesta

Sí, puede congelar la crema de repostería, siempre y cuando no esté hecha con maicena. Algunas personas utilizan harina regular para su crema pastelera, que se congelará y...

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