¿Puede congelar tomates frescos?
Pregunta
Me encanta ir de compras a los mercados de los agricultores porque disfruto apoyando a los agricultores locales. También encuentro que puedo conseguir un buen reparto en las frutas y las verduras cuando están en estación. Ese fue el caso este fin de semana, cuando me detuve en mi puesto favorito y encontré tomates para la venta. Acabé comprando una gran canasta de tomates, y ahora me doy cuenta de que no puedo comerlos todos. No tengo tiempo para hacer una sopa o salsa de ellos en este momento, y sólo quiero guardarlos de la manera más rápida y fácil posible. Me preocuparé sobre qué hacer con ellos más tarde. ¿Puede congelar tomates frescos?
Respuesta
Sí, puede congelar los tomates frescos, pero se utilizarán mejor en...
Leer mas...¿Puedes congelar blancos de huevo?
Pregunta
Estoy haciendo una receta que requiere una docena de yemas de huevo, pero sin claras de huevo. Odiaría tirar un cartón lleno de claras de huevo, pero no estoy a la altura de cocinarlos todos ahora. Quiero congelarlos, pero no estoy seguro si puedo, o si deben ser cocinados antes de congelarlos. ¿Puede congelar las claras de huevo?
Respuesta
. Sí, las claras de huevo pueden congelarse, pero para obtener mejores resultados sólo congelar las claras de huevo crudas. Las claras de huevo hervidas o cocidas se vuelven gomosas y son casi incomibles después de haber sido congeladas y luego descongeladas, por lo que cocinar las claras de huevo antes de congelarlas es muy desalentador. Las claras de huevo crudas pueden congelarse y luego...
Leer mas...¿Puede congelar los tomates cereza?
Pregunta
Planté algunas plantas de tomate cherry este año no darse cuenta de cuántos tomates que obtendría de cada planta. Ahora tengo un excedente de jugosos tomates cherry que no puedo comer lo suficientemente rápido! He utilizado en todo, desde ensaladas de pastas y coberturas de pizza, e incluso han dado algunos, pero no puedo usar todos estos tomates cherry. Me he quedado sin ideas! Me gustaría mantener algunos tomates para usar durante todo el año, pero no estoy seguro de cuál sería el mejor método para preservarlos. ¿Puede congelar los tomates cherry?
Respuesta
Sí, puede congelar tomates cherry, dependiendo de lo que va a utilizar para ellos. Los tomates contienen un alto contenido de agua, que se expande y se contrae al congelarse y...
Leer mas...¿Puede congelar frijoles horneados?
Pregunta
Vivo solo, y encuentro que no puedo comer siempre una lata llena de cosas como habas cocidas al horno. No soy un gran fan de comer lo mismo para varias comidas en una fila, pero no me gusta desperdiciar comida. He oído que no se puede congelar los alimentos enlatados, pero me encantaría poder congelar las porciones no utilizadas. ¿Puede congelar frijoles horneados?
Respuesta
Si bien es cierto que no se puede congelar los alimentos en las latas de aluminio que están envasados en, eso no significa que los alimentos enlatados no se puede congelar. Definitivamente puede congelar frijoles al horno con un poco de preparación. Frijoles al horno se hacen a menudo con frijoles de la marina, que son resistentes y no suelen ir blanda...
Leer mas...¿Puede usted congelar el queso azul?
Pregunta
Me encanta probar nuevos quesos, y hacer un punto para comprar un queso diferente, nuevo cada semana cuando voy de compras de supermercado. Desafortunadamente, vivo solo y no puedo terminar siempre un bloque entero del queso antes de que comience a ir mal. La semana pasada compré un queso azul muy caro. Realmente me gusta el queso, y no quiero que éste vaya mal antes de que pueda comer todo. Sé que algunos quesos pueden congelarse, pero no estoy seguro acerca del queso azul. ¿Puede congelar un trozo de queso azul?
Respuesta
Sí, puede congelar el queso azul. Sin embargo, el queso azul pierde su sabor rápidamente cuando se congela, por lo que es mejor utilizar queso azul dentro de los dos...
Leer mas...