¿Puede congelar caldo de pollo?
Pregunta
Mi marido fuimos en una comida de cocina este fin de semana, y nos hizo un grupo enorme de caldo de pollo. Utilizamos algunos para la sopa, pero tenemos suficiente sobra para hacer otro gran lote de sopa. Quiero hacer la sopa ahora porque no creo que sea seguro congelar el caldo de pollo cocido. Quiere congelar el caldo para hacer sopa nuevamente en una fecha posterior. Dice que si es seguro congelar el caldo de pollo preparado comercialmente, debería ser seguro congelar el caldo de pollo hecho en casa. Entonces, ¿es seguro congelar el caldo de pollo cocido?
Respuesta
Su esposo tiene razón, es seguro congelar el caldo de pollo cocido. Hacer lotes grandes de caldo de pollo para su uso posterior en...
Leer mas...¿Se puede congelar queso de cadena?
Pregunta
Mi sobrino realmente le gusta comer queso de cadena, así que siempre comprar un paquete cuando viene a visitar. El problema es que nadie más en la casa se lo come. Cuando él sale, el queso de la secuencia apenas se sienta en el refrigerador hasta que alguien lo arroje hacia fuera. Es una pérdida de dinero y comida, y me siento mal cada vez que tirar un paquete en la basura. Me gustaría ser capaz de mantener el queso de cuerda para la próxima vez que mi sobrino visitas. No estoy seguro de si eso es posible sin arruinar el queso. ¿Puede congelar queso de cuerda?
Respuesta
Sí, puede congelar queso de cuerda! Una de las razones por las que algunos...
Leer mas...¿Puede congelar hongos rellenos?
Pregunta
Me preparé un lote de hongos rellenos para una cena navideña esta semana. Puedo usar las gorras de champiñones realmente grandes, recoger el medio, y luego rellenar con una variedad de ingredientes antes de hornear en el horno. Cuando empacando las setas para la cena, me di cuenta de que tengo alrededor de una docena de hongos rellenos sobras que me gustaría mantener para mí. Me gustaría poder comerlos con el tiempo, pero no quiero comerlos esta semana. Estoy interesado en congelarlos, pero no estoy seguro si eso funcionaría por el relleno. No quiero que vaya empapada o demasiado seca. ¿Puede congelar hongos rellenos?
Respuesta
Sí, puede congelar hongos rellenos si los congela con cuidado. Muchas personas prefieren rellenar y congelar las setas sin hornearlas y...
Leer mas...¿Se puede congelar acelga?
Pregunta
He comprado accidentalmente acelga en lugar de col rizada en el supermercado para una receta que estoy haciendo, y no tengo ninguna necesidad de que esta semana. Es un ramo muy bonito de acelga que me gustaría usar en una sopa en unas pocas semanas. Sé que no se quedará fresco en la nevera que largo. No estoy seguro de cuál sería la mejor manera de preservarlo. ¿Puede congelar acelga? ¿Debo cocinarla primero o congelarla cruda?
Respuesta
Sí, puede congelar la acelga para su uso posterior. En lugar de congelarlo crudo, debe ser blanqueado en primer lugar con el fin de preservar su valor nutricional y para ayudar a preservar el color de la verdura. Blanquear sólo toma unos minutos más, pero el beneficio adicional vale...
Leer mas...¿Puedes congelar el pastel de Shepherd?
Pregunta
Hice un pastel de pastor para la cena el otro día y mi familia me encantó. Comieron todo el asunto de una vez y luego pidieron que lo hiciera de nuevo lo antes posible. Mientras estoy feliz de que lo hayan disfrutado, lo que hace es mucho trabajo. Realmente no tengo ganas de hacer un pastel de Shepherd cada semana. En su lugar, prefiero hacer algunos de ellos y congelarlos, pero no estoy seguro de si sabrá lo mismo después de la congelación. ¿Puedes congelar el pastel de Shepherd?
Respuesta
¡Sí, puedes congelar el pastel de Shepherd! Muchas personas congelan pasteles enteros para más tarde, hacen mini pasteles para congelar, o congelan rebanadas individuales de servicio. La parte difícil de congelar el...
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