¿Puede usted congelar los guisantes de nieve?
Pregunta
Mi hijo pequeño ama a jardín conmigo, así que le dejó plantar una trama suya. Su vegetal favorito es el guisante de nieve, por lo que plantó tres plantas de guisantes de nieve. No tenía ni idea de que cada planta crecería tantas vainas de guisantes. Ahora tenemos demasiados guisantes de nieve para nuestra pequeña familia posiblemente consumir. Mi hijo estaría devastado si supiera que arrojé los guisantes a los que ha trabajado tan duro para crecer, pero realmente no sé qué más hacer con ellos. Ya hemos regalado algo a amigos y vecinos. Mi marido sugirió congelación, que creo que es una gran idea si va a funcionar. ¿Puede congelar los guisantes de nieve?
Respuesta
¡Qué maravilloso que le...
Leer mas...¿Puede congelar tomates de uva?
Pregunta
He cometido el error de plantar demasiadas plantas de tomate en mi jardín este verano, y ahora tengo un exceso de tomates que no sé qué hacer. ¿Quién sabía que cada pequeña planta producía tantos tomates? No puedo ponerlos todos en ensaladas, y sé que los tomates de uva no son del tipo que haces la salsa de tomate, así que estoy un poco atascado en cuanto a qué hacer con ellos. Alguien me sugirió que los congelara, pero nunca he oído hablar de nadie congelando tomates de uva. ¿No los arruinaría? ¡Trabajé tan duro para crecerlos, no quiero destruirlos a todos! ¿Puede congelar los tomates de uva?
Respuesta
A menudo me preguntan sobre el congelamiento de los tomates. Parece haber un concepto erróneo...
Leer mas...¿Puede congelar Tempeh?
Pregunta
Estoy tratando de reemplazar algunos de mis platos de carne de semana con algunas ofertas vegetarianas en vez, y recientemente han descubierto tempeh. Tempeh es un alimento fermentado a base de soja que es fácil de digerir y es un gran sustituto de la textura carnosa que a menudo falta en los platos vegetarianos. Realmente lo disfruto. Desafortunadamente, el resto de mi familia no está de acuerdo y no lo tocará. Eso significa que a menudo me quedan con una gran cantidad de restos de tempeh después de usarlo en una receta. Aunque puedo usar algo de él antes de que se convierta, no puedo usarlo todo y acabar tirando algunas lejos casi todas las semanas. Me gustaría dejar de hacer eso, así que necesito su ayuda. ¿Puede congelar tempeh?
¿Puede congelar pasta casera?
Pregunta
Estoy asistiendo a un evento de cocina el próximo fin de semana con algunos amigos donde cada uno va a hacer un gran lote de un tipo diferente de pasta casera, y luego compartir unos con otros. Hay siete personas asistiendo, lo que significa que voy a volver a casa con siete lotes de diferentes tipos de pasta casera. Me gustaría congelar la pasta para uso posterior, pero no estoy seguro si puedo. Por lo general sólo uso de tienda de pasta seca, así que esto es nuevo para mí. Sé que la pasta casera sabrá mejor y no quiero perder nada de eso. ¿Puede congelar pasta casera?
Respuesta
Eso suena como un evento divertido, y una deliciosa también! Me encantaría organizar algo así con mis...
Leer mas...¿Puede congelar frutas secas?
Pregunta
Esto va a parecer una pregunta realmente extraña, pero nadie que conozco parece ser capaz de responder por mí. O me miran como si estuviera loco por querer probarlo, o simplemente encogiéndose de hombros y decirme que no tienen idea. Quiero saber si es posible congelar frutas secas. Soy un corredor ávido, y me gusta hacer una merienda en la fruta seca como un bocadillo saludable después de mis entrenamientos. El lugar más barato que he encontrado para comprar frutos secos es una tienda de alimentos a granel a unos 30 minutos de mi casa. No quiero tener que conducir allí cada semana, y he encontrado que si compro demasiado, la fruta seca tiene una tendencia a ir rancio antes de que la coma. Me gustaría comprar una vez al mes y comprar un lote grande, luego congelarlo...
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